В других районах Азербайджана выпускаются в основном вина ординарные. В настоящее время виноградарство и вино­делие в Азербайджане интенсивно развиваются. Наряду с ви­нами увеличивается выпуск коньяков и шампанского.

Завершаются определение сырьевых зон шампанского про­изводства, специализация предприятий первичного виноделия на выработке шампанских виноматериалов. В ближайшие годы будут расширены площади виноградных насаждений под та­кими ценными шампанскими сортами, как группы Пино, Шар- доне, Траминер, Совиньон и др.

Молдавская ССР. Виноградники Молдавии размещены в ос­новном в центральной и южной зонах. Климат на юге засуш­ливый, в центральной части более влажный. Характерны для Молдавии периодические засухи и ливневый характер осадков. Наблюдаются зачастую поздние весенние заморозки. Почвы в основных районах представлены черноземами суглинистого, супесчаного и песчаного механического состава. В южных рай­онах наиболее распространены южные черноземы, в централь­ных — обыкновенные и слабощелочные черноземы, в самой вы­сокой центральной части (зоне Кодр)—серые и темно-серые лессовые оподзоленные почвы.

Основное направление виноделия в Молдавии — производ­ство легких столовых вин, виноматериалов для игристых вин и коньяка. Территория Молдавии может быть разделена на че­тыре виноградарско-винодельческие зоны: северную, централь­ную, южную и юго-восточную.

В северной зоне (центры Бельцы, Флорешты) изготав­ливаются белые столовые вина из сортов винограда Алиготе, Фетяска, Траминер розовый, Пино серый и виноматериалы для коньяка (используются сорта винограда Алиготе, Плавай, Сильванер).\

Центральная зона — Кодры (центры Кишинев, Ор- геев) — является основным виноградарским районом Молдавии. Здесь культивируются сорта винограда Алиготе, Ркацители, Фетяска, Совиньон, Траминер розовый, Рислинг итальянский и рейнский, Мускат Оттонель, Пино серый, Каберне-Совиньон, Пино черный, Шардоне, Ркацители, Мерло, Мальбек, Чинури, Бастардо магарачский.

В зоне производятся тонкие белые столовые вина, легкие ароматичные красные столовые вина, высокого качества вино- материалы для игристых вин и коньяка, а также полусладкие, десертные и крепкие вина. Особо выделяются здесь вина типа хереса, а в микрорайоне Романешты — красные столовые вина из Каберне-Совиньона, Мерло, Мальбека. 20

В южной зоне (центр Кагул) выращиваются сорта Ка- берие-Совиньои, Мерло, Мальбек, Саперави. Климат здесь бо­лее жаркий. Виноград культивируется на склонах южной и за­падной экспозиции (из него готовят крепкие и десертные вина), северной и восточной экспозиции (получают белые и красные столовые вина и виноматериалы для игристых вин и конь­яка).

Лучшими микрорайонами в этой зоне являются Чумай, где из Каберне-Совиньона готовятся высокого качества десертные и столовые вина, и Трифешты, известный своими десертными винами из Муската белого, Ркацители, Пино серого, Каберне- Совиньона.

Сайт студентов КГТА. Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ковровская государственная технологическая академия имени В.А. Дегтярева"