Казахская ССР. Климат здесь резко континентальный, по­этому виноградники в Казахстане укрывные. В равнинных ме­стах используется орошение, в предгорных — неорошаемые ви­ноградники.

Основные виноградарско-винодельческие районы размещены на юге и юго-востоке Казахстана и образуют две зоны.

Зона производства белых столовых вин и виноматериалов для игристых вин расположена в нижней горной или предгор­ной части Джамбулской, Алма-Атинской и Талды-Курганской обл. Основная часть виноградников размещена на высоте 700—900 м над уровнем моря на светло- и темно-каштановых почвах, часто со значительным количеством гальки и щебня. Сумма активных температур 2580—3300 °С. Количество осад­ков за год 200—600 мм. Основными культивируемыми здесь винными сортами винограда являются Пияо черный, Рислинг, Кульджинский, Ркацители, Каберне-Совиньон, Баян ширей и др.

Зона десертных и крепких вин и столового винограда вклю­чает южную и западную части Казахстана, Чимкентскую,

Алма-Атинскую и Талды-Курганскую обл. Виноградники распо­ложены здесь на равнинных местах на высоте 300—800 м над уровнем моря. Почвы — лессово-суглинистые сероземы различ­ной степени карбонатности. Сумма активных температур 3300— 4400 °С. Количество осадков за год 136—230 мм.

Основные культивируемые винные сорта Саперави, Мускаты розовый и венгерский, Каберне-Совиньон, Ркацители, Алеатико, Матраса; столовые — Нимранг, Тайфи розовый, Катта курган, Кишмиш черный, белый, овальный и др.

Десертные и крепкие вина Казахской ССР отличаются высо­ким качеством, оригинальностью (Мускат розовый, Мускат фиолетовый, Ак-Булак из сортов винограда Мускат венгерский, Ркацители, Целинное из сорта Ркацители и др.).

Грузинская ССР. Природные условия Грузии весьма благо­приятны для культуры винограда. Осадков выпадает доста­точно. Зимние понижения температур незначительны. Виноград­ники не укрываются. Основные их массивы размещены на вы­соте 300—600 м над уровнем моря, хотя имеются посадки и до высоты 1200 м.

Основное направление в виноделии Грузии — производство высококачественных столовых белых и красных вин, которые готовятся по местному и европейскому способам. Хорошим ка­чеством отличаются также полусладкие тихие и игристые вина, виноматериалы для игристых вин и коньяка, крепкие и десерт­ные вина.

Грузия делится на две резко различающиеся по климатиче­ским условиям части: восточную и западную.

Почвы как в восточной, так и в западной части Грузии весьма разнообразны. В основных виноградарских районах преобладают перегнойно-карбонатные, коричневые лессовые, ал- лювиально-карбонатные, черноземовидные и галечные почвы.

Восточная часть Грузии характеризуется более континентальным климатом. Осадков здесь выпадает 470— 1000 мм. Сумма активных температур 2500—4000 °С. В южной ее части расположена в бассейнах рек Алазани и Иоры на при­легающих склонах Главного Кавказского хребта и его отрогах известная своими прекрасными винами Кахетия. Здесь культи­вируются главным образом местные высокоценные сорта вино­града Ркацители, Саперави, Мцване, Хихви, из европейских — Каберне-Совиньон. В Кахетии готовятся широко известные бе­лые столовые вина из винограда сортов Ркацители и Мцване, а также красные из сортов Саперави и Каберне-Совиньон. Осо­бой популярностью пользуются столовые вина Цинандали, Гур­джаани, Мукузани, Саперави, Телиани.

Сайт студентов КГТА. Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ковровская государственная технологическая академия имени В.А. Дегтярева"